Jean-François Piège

1970

Naissance de
Jean-François Piège
à Valence

1987

Entrée à l'Ecole Hôtelière
de Tain l'Hermitage

1988

Entrée dans la brigade de l'Hôtel le Chabichou à Courchevel

1990

Chef de partie
à l'hôtel de Crillon sous Christian Constant

1991

Service militaire au Palais de l’Elysée

1992

Sous Chef du restaurant d'Alain Ducasse au Louis XV à Monaco

1996

Chef du restaurant d'Alain Ducasse au Relais du Parc à Paris

2000

Chef du restaurant d'Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris

2001

3 étoiles au Guide Michelin pour le restaurant
du Plaza Athénée

2004

Chef du restaurant Les Ambassadeurs à l’Hôtel de Crillon à Paris

2005

Participation à l'écriture du Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse

2005

2 étoiles au Guide Michelin pour le restaurant
Les Ambassadeurs

2007

Participation à l'écriture du
Grand Larousse Gastronomique

2007

Sortie de son premier livre en son nom
Côté Crillon, Côté Maison

commande de livre

2008

Sortie de son livre Jean-François Piège dans votre cuisine

commande de livre

2008

Première participation en tant que jury du combat des régions de l'émission d'M6 Un Diner Presque Parfait

2009

2010

Première participation en tant que membre du jury de l'émission d'M6 Top Chef

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2010

2011

Membre du jury de l'émission Top Chef 2

2011

2 étoiles
au Guide Michelin
pour le restaurant
Jean-François Piège

2011

2011

Elu "Chef de l'année" par le vote de 6000 de ses pairs organisé par le magazine
Le Chef

2011

Réédition du Petit Dictionnaire d'Alexandre Dumas dans lequel il ajoute ses recettes

commande de livre

2011

Sortie du "Best Of Jean-François Piège" aux Editions Ducasse

commande de livre

2012

Membre du jury de l'émission Top Chef 3

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